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下载新宝gg创造奇迹-这豆角比扁豆好吃就是贵,八块一斤没商量,加点肥肉炒着吃太下饭

2020-01-08 17:32:35    点击: 2344
内容摘要:2先把梅豆角洗净摘去老筋切丝,培根切丝,葱姜切丝蒜切末备用。小提示:梅豆角中含有的皂素,对消化道有强烈刺激,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用,只要在加热至100℃,经一段时间方可破坏其毒性,所以一定要炒熟透再吃。

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下载新宝gg创造奇迹,这种宽宽的扁扁的豆角不知大家都管它叫做啥,我们这里土称就叫它为猪耳朵豆角,再好听点的名字就是梅豆角,小时候家里的院墙上每到夏天都会爬满了这种豆角的秧子,它开紫色或是白色的小花,虽然不大但是开得多所以也显得墙都变漂亮了,而且妈妈说这种豆角七月上旬就可以摘豆角了,一直到秋天都可以摘,而且这种豆角的秧子特别皮实,各种恶略的环境它都可以存活,特别好打理,也不用给它搭架子,任其到处爬即可。

这豆子外表有一条像人的眉毛一样的线,所以有的地方也叫它眉豆。这种豆角跟我们平时吃的扁豆味道大不一样,我认为比扁豆好吃多了,而且价钱也比扁豆贵多了,一年到头这豆子都不讲价的,我买的八块一斤,想叫店家便宜点,他说不行没商量嘿嘿。这豆子有一种特殊的味道,有人特别喜欢这味,但也有人很讨厌这种特殊的味道,所以不爱吃它,我家因为都不挑食,所以很喜欢吃,尤其用带点肥的肉来炒那味道别提多香了,咋吃都不腻,我今天用培根炒的,培根有肥有瘦用来炒它也是挺好吃的,而且培根比猪肉容易化冻,下班回来从冰箱拿出来,摘完豆角再切完,培根也就化开了,如果猪肉的话半天都解冻不了,我都切不动,如果您有时间就先提前拿出猪肉,最好是五花肉炒这个豆角才好吃呢!它比较吃油,素炒不太好吃,所以尽量用带点肥的肉来炒味道才会更香,更下饭,哎呀说的我都要流口水了,每次吃它我家米饭都不够吃,太下饭了,如果您家吃辣椒的话,再搭配点辣椒丝那就更下饭了,提醒您一定要做多点米饭哈!

制作过程:

1准备好所有食材:梅豆角400克、培根四片、生抽20克、玉米油20克、葱姜蒜20克、盐2克。

2先把梅豆角洗净摘去老筋切丝,培根切丝,葱姜切丝蒜切末备用。

3炒锅烧热加入20克玉米油,然后下入培根丝煸炒。

4待培根煸炒出香味就加入葱姜丝翻炒。

5葱姜丝煸出香味就加入梅豆角丝翻炒均匀。

6梅豆角丝煸炒到变色就加入20克生抽翻匀。

7再加入2克盐翻匀,翻炒一会儿以后加入适量清水,小火盖盖子焖5分钟。

8待汤汁耗干加入蒜末翻匀即可出锅装盘。

小提示:梅豆角中含有的皂素,对消化道有强烈刺激,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用,只要在加热至100℃,经一段时间方可破坏其毒性,所以一定要炒熟透再吃。

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