您现在的位置 : 澳门德晋集团官方网站>德晋平台app下载>博天堂最新优惠-养生紫米松糕,这款小糕点外面没得卖

博天堂最新优惠-养生紫米松糕,这款小糕点外面没得卖

2020-01-01 08:36:13    点击: 4897
内容摘要:趁着春光无限好,做一份紫米松糕让你的餐桌多点新花样。紫米粉可以用料理机进行处理,或者直接购买成品的紫米粉。▼ step 3在烤盘中垫上硅油纸,将模具底部紧紧包上保鲜膜,类似制作慕斯的方法,再将过筛后的紫米松糕粉铺入底部,大约1.5厘米厚。▼ step 6在紫米松糕表面覆盖上保鲜膜,以免水汽滴入,上锅蒸30分钟即可,冷却之后可以切开食用。

博天堂最新优惠-养生紫米松糕,这款小糕点外面没得卖

博天堂最新优惠,松糕据说是江南一带的小吃,其实在全国很多地方都有这种食物,虽然造型有所区别,但是都不约而同的拥有朴素的外表,香气感人,入口之后满嘴谷物特有的清香。

口感不同于细腻的米发糕,略微有点粗糙,入口回甘。在很多地方还保留着手工制作的传统。

这次制作的紫米松糕不但有糯米的清香也兼具紫米独有的异香异气。

紫米和黑米还是有本质上的区别,除了颜色有细微的差别,口感是最大的区别,紫米属于糯米,入口更具有黏性,黑米属于粳米,口感与大米类似。

紫米层之间还有夹着蜜蜜豆,糯香与红豆结合的刚刚好,这样简单朴素的食物是多少网红美食都难以比拟的。趁着春光无限好,做一份紫米松糕让你的餐桌多点新花样。

紫米松糕

· 制作材料 ·

< 松糕 >

紫米粉 65g / 糯米粉 50g

白砂糖 25g / 纯净水 35g

< 馅料 >

红豆粒馅 100g

· 分量 ·

此配方可制作2个百钻方形慕斯圈的大小

(比4寸模具略小)

· 所需工具 ·

百钻方形慕斯圈 保鲜膜 面粉筛 蒸锅

烤盘 硅油纸

准备工作

1/ 备齐材料。

2/ 馅料也可以根据口味调整,但是红豆馅很经典哦~

制作步骤

▼ step 1

将松糕部分所有的材料过筛,可以过筛2-3次,这样粉质更细腻,蒸出来的松糕更加松软。紫米粉可以用料理机进行处理,或者直接购买成品的紫米粉。

▼ step 2

在过筛的粉中慢慢的加入纯净水,边倒水边搅拌以免结成团,制作出来的松糕会影响口感。

▼ step 3

在烤盘中垫上硅油纸,将模具底部紧紧包上保鲜膜,类似制作慕斯的方法,再将过筛后的紫米松糕粉铺入底部,大约1.5厘米厚。

▼ step 4

在松糕粉上面铺上蜜蜜豆,喜欢口感细腻的,可以将蜜蜜豆稍微按压一下再铺。

▼ step 5

在蜜蜜豆上再铺上一层松糕粉,用勺子背部稍微按压一下表面平整即可,切勿用力按压紧实。

▼ step 6

在紫米松糕表面覆盖上保鲜膜,以免水汽滴入,上锅蒸30分钟即可,冷却之后可以切开食用。

▼ step 7

其实半块就能吃饱啦~

但是好香,我能吃3块!!